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Ravioli de Bonito del Norte
Vamos a empezar Septiembre con una buena receta y sin dejar de recordar que todavía queda verano. No digo que las que suela poner sean malas, pero si es verdad que algunas son más de diario y otras...
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Bonito con aguacate machacado y vinagreta de tomate
Hay cosas que me parecen sorprendentes y una de ellas no es esta receta. Pensaba que las que no se salían del guión en lo que a cocina respecta eran las madres. Ellas tienen sus maneras y es raro que...
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Ensalada de bonito fresco, anchoas y guacamole
Tengo una sensación rara con el bonito, creo que no os aventuráis a prepararlo mas que de las maneras tradicionales. Cada vez que paso por la pescadería y es temporada me llevo un buen trozo y nunca se...
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Tosta con bonito y anchoas
Si hay buen pan puedes tener medio camino recorrido. Llegas a casa cansado del largo día, los niños, el trabajo, la compra, la casa… Una vida de locos esta que llevamos, encima tenemos que procurar...
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Brochetas de merluza y langostinos con crema de aceitunas
Hoy es el día Mundial de la Alimentación, en este mundo donde millones de personas pasan hambre y otras tantas tiran la comida a la basura. Cada vez vamos a peor, cada uno a lo nuestro sin mirar al de...
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Bonito con patatas al romero y salsa de tomate seco Olasagasti
Lo reconozco, tengo el morro muy fino. Estoy mal acostumbrada y me gusta lo bueno que no quiere decir lo carísimo o elitísta. Además hoy tengo que confesar a lo terapia de grupo que soy adicta. Si, soy...
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Brochetas de rape y langostinos con salsa de hongos
No me voy a quejar por que se que el horno no está para bollos y que como le expliqué el otro día a mi pequeña de tres años, hay gente que no tiene para comer. No me voy a quejar por que me parece que...
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Tortas de pan con anchoas
Ultimamente me he concienciado con los que no teneís tiempo y me he empeñado en demostraros que no necesitamos mucho para currarnos una buena comida. El caso es que el sábado abrí Instagram y ví una...
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Rollitos de tortilla
No se si ultimamente estoy empeñada en daros ideas fáciles o es que no quiero que tengáis excusas para no cocinar. Sea como fuere, casi con cronómetro en mano hoy os traigo una receta que en pocos...
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Merluza con tomate y langostinos
Empezamos diciembre, ya huele a navidad, tengo el pino puesto y Laia y yo no paramos de hacer manualidades para colgar de nuestro pino. Todos los años en diciembre os doy ideas para que las pongáis en...
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Merluza con rissoto en salsa verde
Seguimos con las ideas navideñas. Esta me parece buena idea para poder dar de comer merluza a toda la familia sin arruinarse. Todo tiene truco y en la guarnición podemos encontrar un muy buen aliado...
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Canapé de salmón ahumado y anchoa
Seguimos con las navidades y lo que nos queda. Hoy os traigo una de esas recetas para los que nunca os atrevéis a cocinar. Con unos cuantos trucos y con un poco de ganas por vuestra parte será...
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Pintxo Donostiarra
Se empeizan a oir los tambores a lo lejos, la marcha de San Sebastián canturreada entre dientes. Bonito día el 20 de enero para todos los donostiarras. Vivirlo, sentirlo hasta que los pelos se te...
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Verdel al horno con patatas
Hay muchas maneras de ajustar el presupuesto en una casa, la mayoría de las veces es bastante complicado y cada vez nos lo ponen más difícil. La luz, el gas, el cole de los niños, ropa, el agua, los...
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Pintxo de bonito
Empezamos la semana con el regustillo al fin de semana en la boca. Por ésta zona del país ha hecho un fin de semana casi primaveral, los donostiarras nos hemos tirado a la calle como las lagartijas al...
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Minipizzas de salmón ahumado
Empieza el buen tiempo y con él un sinfín de planes. Los mejores esos que hacen que salgamos de la cueva donde hemos estado metidos todo el invierno, sobre todo por el norte que las olas casi nos...
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Revuelto de anchoas y tomates
Cuando hay buen pan medio camino ya está recorrido. Me explico, cuando hay buen pan cualquier cosa con el que lo acompañes hará un equilibrio perfecto y con poco harás un algo magnífico. Me suele pasar...
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Verdel con fideos al chile y cilantro
Ayer paseando por el mercado ví el kilo de Verdel a 2´50€, imposible no pensare n la maltrecha economía d ela mayoría de los hogares de este país. Me gusta daros buenas y baratas ideas, me gusta dar a...
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Pizza de bonito y antxoas
Hacía mucho que no publicaba una pizza en el blog. El caso es que en mi Instagram mias pizzas suelen ser las fotos que más gustan, ya veo que hay mucho pizzaadicto por ahí. No se si conozco a alguien...
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Antxoas con ensalada de tomate y chile
Ya sabéis que suelo avisaros de las temporadas de cada alimento. Ahora mismo tenéis las anchoas (para mi, antxoas) de temporada. Coged vuestra bolsa de la compra y pasad por el mercado, si además...
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